Hoy queremos hablaros de la manipulación de alimentos y la importancia que la formación en esta materia tiene para la salud de todos nosotros.
Se pueden manipular alimentos de muchas formas y en muchos trabajos. Ya sea en el sector servicios, restauración, fabricación y envasado de productos, etc…
Muchas veces, podemos manipular alimentos de forma temporal, durante un breve periodo de tiempo, ya sea por temporadas de fabricación de un producto en concreto (turrón, mazapán…), por trabajos en determinadas épocas del año (verano, invierno) o por supuesto durante un periodo indefinido.
De cualquier manera, ya sea por un día o por más el trabajador/a que tenga que manipular alimentos debe tener presente que siempre es obligatorio tener el correspondiente Certificado de Manipulador de Alimentos que se exige en estos trabajos.
La manipulación de alimentos es una cuestión muy seria ya que nos jugamos la salud de las personas que luego consumen estos alimentos, y debemos tener muy en cuenta las medidas higiénicas y sanitarias para poder realizarlo de forma segura.
Es indiferente que sea tú primer trabajo, como camarero, cómo tus 40 años como panadero, ayudante de cocina, pastelero, cocinero… (por poner algunos ejemplos), siempre debes seguir unas pautas de higiene y salubridad, además de reciclarte cuando así lo exija la Ley.
Con la salud de las personas no podemos jugar, pero tampoco puedes jugarte tu puesto de trabajo por no cumplir la normativa vigente, además la empresa, legalmente, debe exigirte tener tu certificado de manipulador de alimentos, en el caso de que tu puesto de trabajo lo determine.
Desde Aula Xàtiva Formación ponemos a tu disposición nuestro curso para la obtención del certificado de manipulador de alimentos que te servirá tanto para adquirir los conocimientos en caso de que no los tengas todavía, como para poder reciclarte adecuándote a la normativa vigente. Es un curso totalmente online que te capacitará para acceder a aquellos puestos de trabajo que lo exijan.
Seamos responsables y cautos, pensemos en las personas a las que vamos a ofrecer nuestro trabajo, se merecen que seamos profesionales en todos los aspectos.
